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随园食单是清朝诗人、散文家袁枚撰写的一本食谱，系统地论述烹饪技术和中国南北菜点。该书出版于干隆五十七年〈1792年〉，是有关清朝饮食的重要著作，完美展现了中国人的饮食文化。 后於清光绪年间夏曾传(字薪卿，号笏床，別号醉犀生)在此基础上再次进行增补修订，完成《隨园食单补证》。。
[2021-11-16]. （原始内容存档于2021-11-15）. 毛豆食用法 （页面存档备份，存于互联网档案馆） - 行政院农业委员会，中华民国 毛豆食谱 - 高雄区乡土食谱系列～11 互联网档案馆的存档，存档日期2013-11-05.，高雄区农业改良场 编印，行政院农业委员会。
[ 2 0 2 1 - 1 1 - 1 6 ] . （ yuan shi nei rong cun dang yu 2 0 2 1 - 1 1 - 1 5 ） . mao dou shi yong fa （ ye mian cun dang bei fen ， cun yu hu lian wang dang an guan ） - xing zheng yuan nong ye wei yuan hui ， zhong hua min guo mao dou shi pu - gao xiong qu xiang tu shi pu xi lie ～ 1 1 hu lian wang dang an guan de cun dang ， cun dang ri qi 2 0 1 3 - 1 1 - 0 5 . ， gao xiong qu nong ye gai liang chang bian yin ， xing zheng yuan nong ye wei yuan hui 。
出版社： 青桐社.出版日期：2009年7月. 《静心真好——享受自在欢喜的生命境界》出版社： 水连天出版社.出版日期：2003年8月. 《健康素菜食谱速查》出版社： 指南针集团有限公司.出版日期：2003年1月. 《新人类活力饮食》出版社： 青文书屋.出版日期：2000年7月. 《给患癌朋友的康復祝福》。
量列装新型舰艇，相较于旧式舰艇在居住性方面有所提高。远航食品也从过去的马口罐头食品转变为软包装食品，目前解放军的水面舰艇远航食品分为主食类、荤菜类、素菜类、干菜类、水果类、饮糖类等六大类200多个品种。 目前解放军飞行远航食品有战斗机飞行远航食品和特种机飞行远航食品两种，其中战斗机飞行远航食品为即食。
艾玛·罗伯茨对1840年的版本进行修改，增添了许多英印食谱。 第 64 版新版本包括七种制作咖喱粉的食谱、 三种咖喱肉汤食谱以及十七种咖喱食谱，包括：奥德之王、克莱夫勋爵、马德拉斯、多皮亚扎、马来、素菜和蔬菜。 对于这一版的《家庭烹饪》，朗德尔在书中声明她不会从这本书中获得酬劳。
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网民吁抵制10商户停登广告. 苹果日报. 2019-12-17. （原始内容存档于2021-06-21） （中文（香港））. 【齐齐转台】多间餐厅罢看TVB防洗脑 素菜店老板：政治宣传影响价值观. 苹果日报. 2019-11-22. （原始内容存档于2021-06-08） （中文（香港））. TVB 步向衰败，公义得到彰显。
下川裕治（2013年）。 《周末台湾でちょっと一息》， 朝日文库，朝日新闻社。 ISBN 9784022617729 p88, p142, p280 教育部国语辞典，味噌汤 （页面存档备份，存于互联网档案馆） 维基共享资源上的相关多媒体资源：味噌汤 维基教科书中有关味噌汤的食谱 日本主题 饮食主题 味噌。
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科植物进行烹煮的记录，这成为了石锅拌饭和大酱汤等韩式锅类料理的雏形。 5世纪的朝鲜三国时代，因为韩半岛国家篤信佛教而禁止肉食和杀生，故催生出了丰富的素菜文化。这些韩式小菜有一个专有名词，叫作“饭饌”。 7世纪，由於新罗统一了朝鲜半岛並且接受唐朝的礼乐服饰文化，在信仰上韩国原始的宗教“巫教”复兴，在料。
说祖籍广东的世家子弟谭篆青，祖父辈皆为官，且好饮食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜名震北京。冷盆如白切鸡、蜜汁叉烧，大菜如黄焖鱼翅、蚝油鲍片，素菜如银耳素烩，点心如酥盒子，无不刻意求工，精妙绝伦。后来家道中落，谭篆青坐吃山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家私房菜帮补家计。宴设家中，每晚三席，须提前。
芡汤 上汤加盐、糖，用於勾芡 红汤 上汤加入鸭汁、盐、油、糖、老抽，用於鸭、猪手、陈皮鸭汤等。 上素汤 大豆芽菜、草菇、风栗、红枣熬成浓汤，用以烩制素菜。 奶汤 含悬浮脂肪多而呈乳白色的高汤 吊汤 是指对高汤按下列步骤进一步精制：将高汤加热到接近沸腾，加入剁细的鸡肉，在不沸腾的情况下让其进一步吸附汤。
Phayre写道，“希特勒一生奉行素食主义，他的厨房里菜谱多样，菜品量大。希特勒的巴伐利亚主厨Kannenberg先生把一道道可口又醇厚的素菜端上了桌，场面蔚为壮观，堪称视觉与味觉的双重享受，而且这全都符合希特勒的饮食标准。” 根据英国史学家休·特雷弗-罗珀翻译的希特勒在1941年7月至1。
菜，如葱、洋葱、韭菜、银芽及胡萝卜等。香港的快餐店及粥店售卖的豉油皇炒面通常只会加入韭菜、芽菜或其他切丝的蔬菜，较少会加入肉类，因此有时会被视作一道素菜，而价钱也是各款炒面之中较为便宜的一种，被认为是廉价又饱肚的茶餐厅及快餐店面食。 一般做法是先爆香葱段，加入生抽、老抽、盐、糖、麻油、鸡粉和水成「豉。
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在土耳其，鸡蛋所做的料理被视为蔬菜料理的一种，因为土耳其的鸡蛋菜几乎都会放大量蔬菜，以定义来说，只要是和牲畜肉、鱼肉无关的料理，在土耳其裏都可以当做素菜。 蕃茄鸡蛋锅（Menemen）：用蕃茄、青椒、洋葱和大蒜烹制的炒鸡蛋组成，可以沾面包吃。 发泡优格蛋（Çılbır）：由荷包蛋、优格和奶油制成，可以贴荷兰酱。。
蔬食榨菜卦包食谱 by 花妈甜心派. Cookpad. [2017-08-16]. （原始内容存档于2019-08-14）. 素食食谱：干炒咸香榨菜丝 - 素食天使. vegeangel. [2017-08-16]. （原始内容存档于2019-08-12）. 【素菜】榨菜烧豆皮。
本文献中多次出现“唐腐”、“唐布”等词，而“豆腐”一词，迟至1489年才出现于日本。天明二年（1782年），大阪曾谷学川出版了一部名为《豆腐百珍》的食谱，书中介绍了100多种豆腐的烹飪方法。 豆腐在宋朝时传入朝鲜，19世纪初才传入欧洲、非洲和北美。如今豆腐在越南、泰国、韩国、日本等国家已成为主要食物之一。。
7倍；到2017年年底突破8000亿日元的水平。日本政府特別设置了农林水产省以促进日本食品的外销，设定了每年需要达到1万亿日元的目標，並將外国的日本料理餐厅、日本料理食谱一一做出严格的定义，方便外国人模倣学习。此外，日本现在將日本料理和和食作为一种传统文化来保护。 从2011年开始，日本东京成为拥有米其林三星数量最多。
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9789623577687 《海鲜海味美食谱(精)》万里机构‧饮食天地，1995年，ISBN 9789621409867 《珍藏本方太烹飪世界(第一辑)中西南北美食( 共4册)(精)》万里机构‧饮食天地，1995年，ISBN 9789621410672 《色香味蔬果素菜(精)》万里机构‧饮食天地，1995年，ISBN。
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地区 食谱 01 1月14日 上环 生炒腊味糯米饭 02 1月15日 湾仔 印式煎羊架、香草烤羊架 03 1月16日 九龙城 泰式炒鸡蓉 04 1月17日 九龙城 炒杂菇 05 1月18日 观塘 龙虾大杂烩、绍酒煮蜆 06 1月21日 湾仔 黄姜鸡 07 1月22日 元朗 西式菜卷、素菜炒杂豆 08。
精而饮酒是粗鄙的，促使酒商把葡萄酒作为饮食文化的一部分推销。酿酒师开始强调，他们的酒会让哪些菜肴更美味，甚至把搭配建议印在酒瓶商标上。美食杂志在介绍食谱的时候附上相应的葡萄酒。如果你去餐厅吃多道菜组成的正餐，有时候餐厅会为每一道菜推荐相称的葡萄酒。 今天，葡萄酒和食物搭配的细节有很多种流派，但是大部。
一般放进麻辣烫的食材都以容易烫熟的为主。以下列出部分常见的食材： 肉类 毛肚 鳝鱼 黄喉 午餐肉 鸭肠 素菜 藕片 莴笋 冬瓜 香菌 豆腐干 白菜 花菜 面食 粉条 即食面 冒菜 麻辣烫的做法_麻辣烫怎么做_麻辣烫的家常做法【图文】_火锅食谱菜谱. 天天美食. [2017-12-25]. （原始内容存档于2013-02-04）。
